ミネラルウォーターってどんな水?硬水?軟水?

ミネラルウォーターとは?「ミネラルウォーター」と聞くと、スーパーやコンビニなどで売られていてミネラルが入った水、と思いがちです。

しかし農林水産省のミネラルウォーター類の品質表示ガイドラインによると、特定の水源より採水された地下水すべてがミネラルウォーター類ということになります。

ですが、さらに細かく分けることもでき、ミネラルウォーターとは、「特定の水源より採水された地下水のうち、地下で滞留・移動している間に地層中のミネラルが溶解した水を原水とし、濾過・沈澱・加熱殺菌の他にオゾン殺菌、紫外線殺菌、ミネラル調整、複数の原水を混合させたり、ばっ気などの処理を施されたもの」となっています。

そのため、地中のミネラルを含んだ水を採水し、加熱殺菌のみでボトリングされた水は、細かく分類された基準ではミネラルウォーターとは言えないのです。

豆知識

意外に知らないミネラルウォーターの豆知識をご紹介します。

ミネラルウォーター=誰が飲んでもいい、というわけではない

乳児のミルクの調合には向きません身体で不足しがちなミネラルを補充できるミネラルウォーターですが、ミネラルが多く含まれているものは飲みにくくなったり、下痢を引き起こしてしまう場合があります。とくに内臓機能がまだ発達していない乳児のミルクの調合には向きませんので、その水の特徴をよく把握してから飲みましょう。

特に内臓機能がまだ発達していない乳児のミルクの調合には向きませんので、その水の特徴をよく把握してから飲みましょう。

ミネラルが少なければ飲みやすいのですが、ミネラルによる効果はあまり期待できないので、自分に合ったミネラル量の水を選んで飲むようにすることが必要です。

意外と種類が少ないミネラルウォーター

ミネラルウォーター類では、市販されているほとんどの水が該当します。ですが、上記のガイドラインによる区分でのミネラルウォーターというと種類は多くありません。

ほとんどが地下水を加熱処理のみでボトリングしているナチュラルウォーターもしくはナチュラルミネラルウォーターなのです。

代表的なミネラルウォーター一覧

代表的なミネラルウォーターを例として少しだけご紹介します。

雪の雫

宮崎県えびの市大字東長江浦で採水された水に花崗岩から抽出した数十種類にものぼるミネラルを調整配合した、ミネラルバランスのいい水です。
価格 500ml:24本セット
¥3,600(@150)
2L:6本セット
¥2,100(@350)
20L:BIBバッグ
¥1,800
100ml当たりの価格 ¥30 ¥17.5 ¥9

(※)カッコ内は1本当たりの価格

奥長良川の秘水

遠赤外線放射セラミック処理と磁場処理をおこなった酸化還元電位の低いミネラルウォーターです。硬度18という超軟水で非加熱無菌充填をしているため、水本来の性質が壊れずまろやかな美味しさがあります。
価格 500ml:48本セット
¥7,452(@150)
2L:12本セット
¥3,780(@300)
100ml当たりの価格 ¥30 ¥15

(※)カッコ内は1本当たりの価格

龍泉洞の秘水

岩手県の宇霊羅山の麓にある龍泉洞の地底湖から採取した水に遠赤外線放射セラミック処理と磁場処理をおこなった電子飽和力のある水。1999~2001年までモンドセレクション受賞。
価格 500ml:48本セット
10,044(@209)
2L:12本セット
¥5,400(@450)
100ml当たりの価格 ¥41.8 ¥22.5

(※)カッコ内は1本当たりの価格

信州八千穂の湧水

信州八ヶ岳山麓・千曲川最上流で採水され、黒沢酒造株式会社で日本酒の仕込水としても使用されている水。まろやかな口当たりと癖のない飲み口。
価格 500ml:12本セット
¥1,555(@129.6)
2L:10本セット
¥2,484(@248.4)
100ml当たりの価格 ¥25.9 ¥12.4

(※)カッコ内は1本当たりの価格

四国剣山森の天水

14年連続四国一の清流に選ばれた穴吹川。その水源を生み出す剣山の地下から汲み上げられた水。ミネラルバランスの良い水を特殊な紫外線殺菌処理しているため、品質、まろやかさそのままの最高の水です。
価格 11.3L:2本セット
¥2,150(@1,075)
100ml当たりの価格 ¥9.5

(※)カッコ内は1本当たりの価格

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